Comissão de Cultura e Extensão Universitária promove palestra sobre gastronomia brasileira

A Comissão de Cultura e Extensão Universitária da Escola de Engenharia de São Carlos (EESC) da USP irá apresentar na próxima segunda-feira, dia 18, a palestra Pequenas Histórias de Grandes Receitas, do gourmand Breno Lerner, autor do livro O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha.

 

O evento propõe uma atividade cultural ao público da Escola e demais interessados, e irá falar sobre a origem dos melhores pratos brasileiros, além de explorar a história de suas receitas e ingredientes.

 

A apresentação será das 12 às 13h30, no Anfiteatro Jorge Caron, localizado no campus 1 da USP, sito à Av. Trabalhador são-carlense, 400, São Carlos, SP.

 

Sobre o palestrante

Breno Lerner é administrador de empresas, formado pela Fundação Getúlio Vargas, e superintendente da Editora Melhoramentos. É também um gourmand - homem que aprecia a boa culinária - e viaja o mundo em busca de restaurantes.
Lerner é fã de livros de gastronomia e conta parte de suas experiências culinárias e como leitor do assunto no livro de crônicas O Ganso Marisco e Outros Papos de Cozinha, da Editora Melhoramentos. Os temas, reunidos aleatoriamente, variam da gastronomia encontrada nos romances do escritor português Eça de Queiroz à produção de azeitonas para óleo de oliva na minúscula cidade mineira de Maria da Fé.

 

 

Anexos:
Fazer download deste arquivo (eesc_ccex_palestra_pequenas_historia.pdf)Cartaz 12-11-2013

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